Divisions de Vente - Aliments et Boissons
Depuis 1979, Claind répond aux besoins des entreprises opérant dans l'industrie alimentaire et ayant besoin d'utiliser des générateurs d'azote pour conditionner les aliments sous atmosphère contrôlée et conserver les liquides alimentaires.
La gamme de générateurs d'azote FOOD de Claind est en mesure de garantir une qualité d’azote alimentaire E941 conforme à la réglementation en vigueur. L'azote prolonge la durée de conservation des produits, en préservant les propriétés organoleptiques de l'aliment, sa fraîcheur, et en garantissant une meilleure présentabilité en termes de couleur, de forme et de composition.
Les solutions Claind pour l'autoproduction d'azote utilisent la technologie PSA (Pressure Swing Adsorption).
Afin de toujours fournir à nos clients des solutions du plus haut niveau et de l'innovation, nous avons encore amélioré la technologie PSA en concevant et en enregistrant le brevet international exclusif FAST PURITY®.
Les générateurs d'azote alimentaire Claind sont intégrés dans la chaîne de production de nos clients et ont été conçus pour les applications Aliments et boissons
suivantes :
Cette méthode de conditionnement consiste à remplacer, à l'intérieur de l'emballage, l'air en contact avec l'aliment par le mélange azoté le plus approprié pour prolonger la durée de conservation des produits.
Par durée de conservation, nous entendons le temps pendant lequel un produit conserve ses caractéristiques sensorielles (couleur, odeur, goût, etc.). Ces propriétés sont très importantes, en effet, l'acceptabilité ou le rejet du produit par le consommateur en dépend. Il convient également de souligner que, grâce à l'utilisation d'azote, il est possible d'éliminer divers traitements avec des stabilisants chimiques/physiques, améliorant ainsi la qualité finale des aliments conditionnés. De plus, l'azote a une fonction de remplissage pour éviter l'affaissement de l'emballage sur le produit. Les avantages qui peuvent être obtenus grâce à cette pratique sont :
Pour la protection des liquides alimentaires, l'azote est utilisé pour l'inertisation des réservoirs de stockage, pour la mise en bouteille et à toutes les étapes de transvasement et de manipulation des produits liquides pour évacuer l'oxygène dissous.
L'inertisation consiste à remplacer l'air en contact avec l'aliment par de l'azote gazeux afin de prolonger la conservation du produit. En effet, les liquides alimentaires en contact avec l'air développent une série de réactions oxydantes qui font varier leur composition chimique et changent radicalement leur couleur, leur odeur et leur goût. L'azote, quant à lui, garantit le maintien d'une atmosphère inerte à l'intérieur du réservoir qui permet à l'aliment, ainsi protégé, de conserver ses spécificités qualitatives et organoleptiques. Le même principe s'applique également à la mise en bouteille, où l'azote est utilisé lors de la dernière phase de traitement du liquide pour le lavage de la bouteille (pré-évacuation), pour la mise en bouteille proprement dite et avant le bouchage pour l'inertisation de l'espace de tête.
Tous nos produits sont conçus, développés et fabriqués selon les plus hauts standards d'innovation, de conception, de fiabilité et de facilité d'utilisation. Les solutions proposées sont produites conformément aux dispositions qualité ISO: 9001.
